２０１６年４月１６日（土）１０時～１３時

そば打ち教室を開催しました(^^♪

 

 

平成28年度初回の「そば打ち教室」開催です！

場所も内容も何も変更はありませんが、今月は、変わりそばに挑戦して

頂きました。「茶そば」「サクラそば」です(^^♪

 

まず初めに、熱湯で「更科粉」をすばやく捏ねます！！
まず初めに、熱湯で「更科粉」をすばやく捏ねます！！
そば粉、更科粉、打ち粉、抹茶５ｇを入れて良く混ぜ合わせます。
そば粉、更科粉、打ち粉、抹茶５ｇを入れて良く混ぜ合わせます。
捏ねたそばの色が違いますね((+_+))
捏ねたそばの色が違いますね((+_+))
緑色がきれいデス(#^.^#)
緑色がきれいデス(#^.^#)
こんなに鮮やかに、のど越しの良い茶そばの出来上がりで～す(^^♪
こんなに鮮やかに、のど越しの良い茶そばの出来上がりで～す(^^♪
皆さんそばを打ったり、延ばしたりしているときは真剣です！
皆さんそばを打ったり、延ばしたりしているときは真剣です！
かき揚げに「さくらえび」をトッピング！さくらえびの風味がして美味しい～(^^♪
かき揚げに「さくらえび」をトッピング！さくらえびの風味がして美味しい～(^^♪
さあ！頂きましょう～！今日も皆さんが打ったそれぞれのそばの食べ比べですね(^^♪
さあ！頂きましょう～！今日も皆さんが打ったそれぞれのそばの食べ比べですね(^^♪
宮川（鋼）さん、すこ～し太かったなぁ～と、おっしゃってました。でも、美味しかったですよ(@^^)/~~~
宮川（鋼）さん、すこ～し太かったなぁ～と、おっしゃってました。でも、美味しかったですよ(@^^)/~~~
今回２回目の新人さんです。女性なので、やはり「切り」はお得意かも（笑）
今回２回目の新人さんです。女性なので、やはり「切り」はお得意かも（笑）
宮川（あ）さん、すばやく捏ねて打って、延ばしてましたね～(^.^)/~~~
宮川（あ）さん、すばやく捏ねて打って、延ばしてましたね～(^.^)/~~~
井上さん作。井上さんの笑顔は最高です！そば打ち教室のひとときが僕の楽しみのひとつです、と、おっしゃって下さったこと！粋生倶楽部の趣旨にぴったりだぞう！！
井上さん作。井上さんの笑顔は最高です！そば打ち教室のひとときが僕の楽しみのひとつです、と、おっしゃって下さったこと！粋生倶楽部の趣旨にぴったりだぞう！！
松下さん作。いつも天ぷらのほうも手伝ってくださり、助かっております！
松下さん作。いつも天ぷらのほうも手伝ってくださり、助かっております！
川本さん作。楽しい会話が堪えません　(^^♪
川本さん作。楽しい会話が堪えません　(^^♪
長橋さん作。いつも安定したお蕎麦をうつ達人。女性ですが、そば職人のように、均一なそばを打ちます！
長橋さん作。いつも安定したお蕎麦をうつ達人。女性ですが、そば職人のように、均一なそばを打ちます！
北川先生作。先生のそばは食べたとたん「美味しい～！」と皆さん。硬さも丁度好い加減で、のど越しがグ～です～(^.^)/~~~
北川先生作。先生のそばは食べたとたん「美味しい～！」と皆さん。硬さも丁度好い加減で、のど越しがグ～です～(^.^)/~~~

いただきます！！！

茶そばに挑戦しました。実は大変難しいのです。通常の「そば粉」ではなく、
茶そばに挑戦しました。実は大変難しいのです。通常の「そば粉」ではなく、