◆そば打ち実践講座◆

1月18日（土）「そば打ち実践講座」が開催されました。

熟練さんは「あらびき粉」を2割入れたそばに挑戦しました！

新人さんのお１人は、４回目で、果敢に10割そばに挑戦しました！
腕がいいのか、上手に打つことができました。
茹でる時に少～し切れてしまいました。残念です！！

でも、そば粉の量が多いせいか、とても美味しかったです！

本日、全く初めての新人さんは、とても美味しいそばを打ってくださいました！
（パン作りに凝っているそうなので、そば粉入りのパンにチャレンジして
みたいと、おっしゃってました！どんなパンになるのでしょうか・・）

そばを切った時に出る「端切れ」を油で揚げると「美味しいそばチップス」が出来上がります！お子様のおやつにも、ビールにもあいます！

 粋生倶楽部の代表がいつも作る「かき揚げ」も好評です！